Buffalo Trace Bourbon: Das Aushängeschild aus Frankfort, Kentucky

Kurz gesagt: Buffalo Trace ist der Flaggschiff-Bourbon der gleichnamigen Brennerei in Frankfort, Kentucky – gebrannt nach der hauseigenen Mash Bill #1 mit geringem Roggenanteil und gereift in neuen, ausgebrannten Eichenfässern. Er gilt als runder, süßlicher Bourbon und eignet sich pur wie im Cocktail.

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey (1 x 0.7 l)

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 26.10.2026 um 23:38 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Was ist Buffalo Trace Bourbon?

Buffalo Trace ist der Bourbon, nach dem sich die gleichnamige Brennerei in Frankfort, der Hauptstadt Kentuckys, benannt hat. Er gilt als ihr Flaggschiff. Laut den Angaben des US-Händlers The Barrel Tap wird er nach der hauseigenen „Mash Bill #1“ gebrannt, einer Getreidemischung aus Mais, Roggen und Gerstenmalz mit höchstens rund zehn Prozent Roggen. Gereift wird er in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche.

Eine Altersangabe trägt der Whiskey nicht; der Händler nennt eine übliche Reifezeit von sechs bis acht Jahren. In den USA wird Buffalo Trace mit 45 % vol. (90 proof) abgefüllt. Für die hier vorgestellte 0,7-l-Flasche gilt der Wert auf dem Etikett bzw. in der Produktbox oben, da Exportversionen abweichen können. Weitere Abfüllungen findest du in unserer Kategorie Bourbon.

Brennerei & Herkunft: Frankfort, Kentucky

Die Buffalo Trace Distillery liegt in Frankfort am Kentucky River und gehört zu den traditionsreichsten Brennereien der USA. Der Bourbon reift laut The Barrel Tap in jahrhundertealten, dampfbeheizten Lagerhäusern, sogenannten Rackhouses. In diesen mehrstöckigen Gebäuden schwanken Temperatur und Luftfeuchtigkeit je nach Etage und Jahreszeit, was die Reifung beeinflusst.

Wie bedeutend die Brennerei ist, zeigt ein Detail aus der Bourbon-Geschichte: Laut Wikipedia entstand die erste kommerzielle Charge von Bulleit Bourbon 1989 im Lohnauftrag in der damaligen Leestown Company Distillery – dem heutigen Buffalo Trace. Neben dem Namensgeber entstehen in Frankfort weitere bekannte Bourbons, etwa der Eagle Rare 10.

Herstellung: Mash Bill #1 und kleine Chargen

Kurz zur Einordnung: Bourbon ist ein amerikanischer Whiskey, der überwiegend aus Mais gebrannt und in neuen, innen ausgebrannten Eichenfässern gereift wird. Daraus ergibt sich der typische Stil mit Vanille, Karamell und süßlicher Fülle. Die Zusatzbezeichnung „Straight“ steht für eine gesetzlich geregelte Mindestreifung ohne Zusatz von Farbstoffen oder Aromen.

Neben dem Mais entscheidet vor allem das zweite Getreide über den Charakter. Grob lassen sich drei Richtungen unterscheiden:

• Getreide: Mais, Roggen und Gerstenmalz nach Mash Bill #1, Roggenanteil höchstens etwa 10 %
• Reifung in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche
• Lagerung in historischen, dampfbeheizten Rackhouses
• Vermählung in kleinen Chargen von rund 40 Fässern (laut Händler)
• keine Altersangabe; üblich laut Händler sechs bis acht Jahre

Der vergleichsweise geringe Roggenanteil sorgt typischerweise für ein weicheres, süßeres Profil als bei High-Rye-Bourbons, die mehr Pfeffer und Würze zeigen.

Stil: Vanille, Karamell, Toffee

The Barrel Tap beschreibt die Nase mit Vanille, Minze, Melasse, Karamell und braunem Zucker sowie dezenter Eiche und Würze. Am Gaumen nennt der Händler Karamell, Toffee, dunkle Früchte, Honig, Backgewürze, Leder und Eiche; der Abgang sei lang und ausgewogen, von Eiche geprägt, aber durch Süße und einen Hauch Anis abgerundet.

Das entspricht dem klassischen Bourbon-Profil: süß, rund, mit spürbarem Holz, aber ohne Schärfe. Genau deshalb wird Buffalo Trace gern als Einstiegs-Bourbon empfohlen.

Genuss: pur, on the rocks oder im Old Fashioned

Pur aus einem Tumbler oder Nosing-Glas zeigt Buffalo Trace sein Karamell- und Vanilleprofil am deutlichsten. Ein großer Eiswürfel macht ihn noch zugänglicher. Im Cocktail ist er vielseitig: Old Fashioned, Manhattan oder Whiskey Sour gelingen mit ihm unkompliziert. Passende Gläser findest du bei unseren Whiskygläsern.

Zum Essen passen Barbecue, Pulled Pork, Pekannusskuchen oder Karamelldesserts – alles, was die süßen Fassnoten aufgreift.

Whisky ist eine Spirituose: Genieße ihn bewusst und in Maßen – und nur, wenn du mindestens 18 Jahre alt bist.

Für wen lohnt er sich – und Alternativen

Buffalo Trace ist eine naheliegende Wahl, wenn du Bourbon kennenlernen willst oder einen runden Allrounder für pur und Cocktails suchst. Viele Käufer haben ihn bewertet, er ist ausgesprochen beliebt. Weitere Tipps für den Start findest du unter Whisky für Einsteiger.

Wenn du mehr Würze willst, sind High-Rye-Bourbons wie Bulleit oder Four Roses Small Batch spannender. Wer einen weizenbetonten, besonders weichen Bourbon sucht, schaut sich Maker’s Mark an. Für mehr Reife aus derselben Brennerei bietet sich der Eagle Rare 10 an.

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Häufige Fragen

Wo wird Buffalo Trace hergestellt?

In der Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky.

Was ist die Mash Bill #1?

Die hauseigene Getreidemischung aus Mais, Roggen und Gerstenmalz mit einem Roggenanteil von höchstens etwa zehn Prozent.

Wie alt ist Buffalo Trace?

Er hat keine Altersangabe. Laut Händlerangaben reift er üblicherweise sechs bis acht Jahre.

Ist Buffalo Trace für Einsteiger geeignet?

Ja, durch sein rundes, süßliches Profil mit Vanille und Karamell gilt er als zugänglicher Bourbon.

Quellen

• The Barrel Tap: Buffalo Trace Bourbon Whiskey
• Wikipedia: Bulleit Bourbon
• Produktangaben bei Amazon

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