Blair Athol 12 Flora & Fauna: Der Malt hinter Bell’s

Kurz gesagt: Blair Athol 12 ist ein Highland Single Malt aus der Flora-&-Fauna-Reihe, die Brennereien vorstellt, die selten offiziell abgefüllt werden. Die Brennerei in Pitlochry gilt als Heimat des Bell’s-Blends. Laut Herstellerangaben zeigt der 12-Jährige Nüsse, Sherrynoten, Malz und Zitrus.

Blair Athol 12 Jahre, Single Malt Scotch Whisky, Flora & Fauna Kollektion, Limitierte Abfüllung, Raritätensammlung, handgefertigt in den schottischen Highlands, 43% vol, 700ml Einzelflasche |

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 26.10.2026 um 23:39 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Was ist der Blair Athol 12?

Der Blair Athol 12 Jahre ist ein Single Malt aus den zentralen Highlands und gehört zur sogenannten Flora-&-Fauna-Reihe. Diese Serie stellt laut The Whisky Barrel charaktervolle Single Malts von Brennereien vor, die seltener als eigenständige offizielle Abfüllung zu sehen sind. Die Etiketten zeigen jeweils ein Tier oder eine Pflanze aus der Umgebung der Brennerei – daher der Name.

Der Whisky reift zwölf Jahre und wird mit 43 % vol. abgefüllt. Master of Malt schreibt dazu, Blair Athol bekomme nicht die Anerkennung, die die Brennerei verdiene – ein Satz, der viel über die Rolle des Hauses sagt: Die meisten Liter fließen in Blends, nur ein kleiner Teil wird als Single Malt abgefüllt.

Brennerei und Herkunft

Blair Athol liegt in Pitlochry und wurde laut The Whisky Barrel 1798 gegründet. 1933 übernahm Arthur Bell & Sons die Brennerei. Seitdem gilt Blair Athol als „spirituelle Heimat“ des Bell’s Blended Scotch – der Single Malt aus Pitlochry ist also eng mit diesem Blend verbunden.

Die Brennerei hat ein Besucherzentrum und bietet Führungen an. Neben der offiziellen Flora-&-Fauna-Abfüllung tauchen Blair-Athol-Whiskys gelegentlich bei unabhängigen Abfüllern auf, etwa in den Reihen Connoisseurs Choice oder Signatory Vintage. Eine breite offizielle Range gibt es dagegen nicht – der 12-Jährige ist die zugänglichste Möglichkeit, den Hausstil kennenzulernen.

Herstellung und Reifung

Laut den Produktangaben von The Whisky Barrel reift der Blair Athol 12 in Refill-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, also in Barrels und Butts, die bereits zuvor für Whisky genutzt wurden. Europäische Eiche wird in Schottland häufig in Form ehemaliger Sherryfässer eingesetzt, amerikanische Eiche meist als Ex-Bourbon-Fass. Refill-Fässer prägen den Whisky behutsamer als Erstbefüllungen, sodass Destillat und Holz in einem ausgewogenen Verhältnis stehen.

Zu Farbstoff oder Kühlfiltration machen die vorliegenden Händlerangaben keine Aussage. Wie sich Fassart und Fassbelegung grundsätzlich auf den Geschmack auswirken, erklären wir im Ratgeber zur Whisky-Herstellung.

Für dich bedeutet das: Erwarte keinen Sherry-Bomber, sondern einen Whisky, bei dem sich Malz, Nuss und Frucht die Waage halten. Zwölf Jahre sind eine klassische Reifezeit für Standardabfüllungen in Schottland – lang genug für Rundheit, ohne dass das Holz die Oberhand gewinnt.

Stil laut Hersteller

Die offiziellen Tasting Notes bei Master of Malt beschreiben die Nase als nussig mit Sherrynoten, sanftem Eichenröstaroma und einer gewissen Frische. Am Gaumen nennt der Hersteller einen guten Körper, malzig und süß, mit Zitrus und Zitrusschalen. Der Abgang wird als röstig-holzig mit Sirup beschrieben – süß, bittersüß und trocknend.

The Whisky Barrel ergänzt Trockenfrüchte, Malz, Honig, geröstete Nüsse und sanfte Gewürze, am Gaumen Früchtekuchen, süßes Malz und Sherry-Fülle mit Anklängen von Kakao. Insgesamt ergibt sich das Bild eines runden, malzig-nussigen Highland Malts mit leichter Sherry-Prägung und ohne Rauch.

Genuss

Pur aus einem Nosing-Glas zeigt der Blair Athol 12 seine nussigen und fruchtigen Seiten am besten – Anregungen findest du bei unseren Whiskygläsern. Lass ihn kurz atmen und probiere dann, ob dir ein Tropfen Wasser gefällt. Bei 43 % vol. ist das Geschmackssache.

Das malzig-süße Profil mit Nuss und Trockenfrucht passt gut zu Nussgebäck, Früchtebrot oder einem milden Blauschimmelkäse. Whisky ist eine Spirituose: Genieße ihn in Maßen. Abgabe nur an Erwachsene ab 18 Jahren.

Ein kleiner Vergleich lohnt sich: Stell den Blair Athol 12 neben einen bekannten Blend und achte darauf, welche nussig-malzigen Noten du wiedererkennst. So bekommst du ein Gefühl dafür, welchen Beitrag einzelne Malts zu einem Blend leisten können.

Für wen lohnt er sich – und Alternativen

Der Blair Athol 12 lohnt sich für dich, wenn du gern Brennereien abseits der großen Namen entdeckst und einen runden, malzig-nussigen Highland Malt suchst. Er ist auch spannend für Blend-Fans, die wissen möchten, wie eine wichtige Komponente von Bell’s pur schmeckt. Wer Rauch oder ausgeprägte Küstennoten sucht, greift besser zu anderen Abfüllungen.

Da die Flora-&-Fauna-Abfüllungen nicht in riesigen Mengen produziert werden, lohnt es sich, bei Interesse nicht zu lange zu warten.

• GlenDronach 15 Revival: deutlich sherrybetonter Highland Malt
• Oban 14: Highland-Klassiker von der Westküste mit Hauch Rauch
• Clynelish 14: Highland Malt mit wachsiger Textur aus Brora

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Häufige Fragen

Was bedeutet „Flora & Fauna“?

Die Reihe stellt Single Malts von Brennereien vor, die selten offiziell abgefüllt werden. Die Etiketten zeigen Tiere oder Pflanzen aus der Region.

Was hat Blair Athol mit Bell’s zu tun?

Arthur Bell & Sons übernahm die Brennerei 1933. Blair Athol gilt seitdem als Heimat des Bell’s Blended Scotch.

Ist der Blair Athol 12 rauchig?

Nein. Laut Herstellerangaben dominieren Nüsse, Malz, Sherry und Zitrus.

Wie viel Alkohol hat der Blair Athol 12?

Er wird mit 43 % vol. abgefüllt.

Quellen

• Master of Malt: Blair Athol 12 Year Old – Flora and Fauna
• The Whisky Barrel: Blair Athol 12 Year Old
• Produktangaben bei Amazon

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