Auchentoshan Three Wood: Drei Fässer, dreifach destilliert

Kurz gesagt: Der Auchentoshan Three Wood ist ein dreifach destillierter Lowland Single Malt, der nacheinander in Bourbonfässern, Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern reift. Abgefüllt wird er mit 43 % vol. Laut Hersteller schmeckt er nach Kirschen in Schokolade, dunklen Waldfrüchten, Toffee und Melasse.

Auchentoshan Three Wood | Single Malt Scotch Whisky | 43% Vol | 0,7l

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 26.10.2026 um 23:40 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Was ist der Auchentoshan Three Wood?

Der Three Wood ist die dunkle, süße Seite von Auchentoshan. Wie alle Whiskys der Lowland-Brennerei wird er dreifach destilliert, doch statt des leichten, fruchtigen Hausstils dominiert hier das Fass: Der Whisky reift nacheinander in drei unterschiedlichen Fassarten – amerikanischen Bourbonfässern, Oloroso-Sherryfässern und Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Daher der Name.

Abgefüllt wird der Three Wood mit 43 % vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Eine Altersangabe steht nicht auf dem Etikett; Wikipedia beschreibt allerdings den Ablauf der Reifung recht genau (siehe unten). Er gehört seit Langem zu den bekanntesten Sherryfass-Whiskys im mittleren Segment.

Brennerei und Herkunft

Auchentoshan wurde 1823 gegründet und liegt in Dalmuir am Stadtrand von Clydebank, nahe der Erskine Bridge und am Fuß der Kilpatrick Hills – im Westen von Glasgow. Eigentümer ist Suntory Global Spirits; die Muttergesellschaft Morrison Bowmore gehört bereits seit 1994 zu Suntory.

Die Brennerei zählt zu den Lowlands, deren Whiskys typischerweise leicht, weich und ungetorft sind. Das zentrale Merkmal von Auchentoshan ist die dreifache Destillation mit drei Brennblasen: Wash Still, Intermediate Still und Spirit Still. Laut Wikipedia entsteht so ein Rohbrand mit rund 81 % vol. – ein sehr reines, leichtes Destillat, das Fassaromen bereitwillig aufnimmt.

Herstellung: drei Fässer nacheinander

Laut Wikipedia reift der Three Wood zunächst rund zehn Jahre in amerikanischen Bourbonfässern. Danach folgt ein etwa einjähriges Finish in Oloroso-Sherryfässern und anschließend ein weiteres Jahr in Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Master of Malt bestätigt die drei Fassarten in der Produktbeschreibung.

Jede Stufe hat ihre eigene Aufgabe. Die Bourbonfässer liefern Vanille und süße Eiche als Basis. Oloroso, ein trockener, nussiger Sherry, bringt Trockenfrüchte und Würze. Pedro Ximénez ist ein sehr süßer, dunkler Dessertsherry aus getrockneten Trauben; Fässer mit PX-Vorbelegung geben typischerweise Rosinen, Feigen und eine sirupartige Süße ab. Zusammen ergibt das eine kräftige Sherryprägung auf einem leichten Destillat.

Wie Fässer den Geschmack beeinflussen, liest du ausführlich in unserem Ratgeber zur Whisky-Herstellung.

Stil laut Hersteller

Die offiziellen Tasting Notes bei Master of Malt beschreiben in der Nase gekochte Früchte, Sherry, Toffee, eine rumähnliche Note und Anklänge von altem Bas-Armagnac. Am Gaumen nennt der Hersteller einen reichen Eindruck mit Likörkirschen in dunkler Schokolade, weiteren Sherryfrüchten und reifen dunklen Waldfrüchten – vergleichbar mit einer Schwarzwälder Kirschtorte. Der Abgang soll von dickflüssiger Melasse und Toffee geprägt sein, mit holzigen Noten und einer grünen Fruchtkante als Gegengewicht.

Im Vergleich zum Auchentoshan 12 ist der Three Wood also deutlich dunkler, süßer und schwerer – Rauch spielt keine Rolle.

Genuss

Den Three Wood trinkst du am besten pur aus einem Nosing-Glas. Durch seine dessertartige Süße eignet er sich gut für einen ruhigen Abend nach dem Essen. Ein Tropfen Wasser kann die Fruchtnoten öffnen; probiere es schrittweise aus.

Als Begleitung passen dunkle Schokolade, Schwarzwälder Kirschtorte, Pekannusskuchen oder ein kräftiger Blauschimmelkäse zu dem beschriebenen Profil. Auch für ein kleines Sherryfass-Tasting im Freundeskreis ist er ein guter Kandidat. Whisky ist eine Spirituose: Genieße ihn in Maßen. Abgabe nur an Erwachsene ab 18 Jahren.

Weil die Pedro-Ximénez-Süße recht dominant sein kann, lohnt es sich, nach dem ersten Schluck kurz zu warten. Häufig treten danach die Eiche und die frischere Fruchtkante, die der Hersteller im Abgang beschreibt, deutlicher hervor.

Für wen lohnt er sich – und Alternativen

Der Three Wood passt zu dir, wenn du süße, dunkle Sherrynoten magst und einen weichen Whisky ohne Rauch suchst. Viele Amazon-Kunden haben ihn bewertet, er ist ein beliebter Klassiker im Sherry-Segment. Wer eher frische, leichte Malts bevorzugt oder die Sherry-Süße schnell als zu viel empfindet, ist mit dem Auchentoshan 12 besser bedient.

Für den direkten Vergleich lohnt es sich, beide Auchentoshan-Abfüllungen nebeneinander zu probieren: gleiche Brennerei, gleiche Destillation – und doch ein ganz anderes Ergebnis durch die Fässer.

Auch als Geschenk ist der Three Wood beliebt, weil er mit seiner dunklen Farbe und dem süßen Profil viele Menschen anspricht, die sonst eher zu Likör oder Portwein greifen.

• Auchentoshan 12: der leichtere, fruchtige Hausstil
• GlenDronach 15 Revival: 15 Jahre in PX- und Oloroso-Fässern
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Häufige Fragen

Welche drei Fässer stecken im Three Wood?

Amerikanische Bourbonfässer, Oloroso-Sherryfässer und Pedro-Ximénez-Sherryfässer, nacheinander eingesetzt.

Wie lange reift der Three Wood?

Laut Wikipedia rund zehn Jahre im Bourbonfass, gefolgt von je etwa einem Jahr im Oloroso- und im PX-Fass. Eine Altersangabe trägt die Flasche nicht.

Ist der Three Wood rauchig?

Nein. Er ist laut Herstellerbeschreibung von Sherry, dunklen Früchten, Schokolade und Toffee geprägt.

Wie viel Alkohol hat der Three Wood?

Er wird mit 43 % vol. abgefüllt.

Quellen

• Master of Malt: Auchentoshan Three Wood
• Wikipedia: Auchentoshan distillery
• Produktangaben bei Amazon

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