Wolfburn Langskip: Bourbonfass-Malt aus Thurso

Kurz gesagt: Der Wolfburn Langskip ist ein Single Malt aus Thurso im äußersten Norden Schottlands, vollständig in First-Fill-Bourbonfässern gereift und mit 58 % vol. abgefüllt. Laut Brennerei ist er ungetorft, ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Das Profil: Obstblüte, Ahornsirup, dunkle Schokolade und Vanille.

Wolfburn Langskip + GB (1 x 0.7 l)

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 26.10.2026 um 23:13 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Was ist der Wolfburn Langskip?

Der Langskip ist eine der bekanntesten Abfüllungen der Wolfburn Distillery in Thurso, Caithness – ganz im Norden des schottischen Festlands. Der Name bezeichnet ein Langschiff der Wikinger, und auch das Etikett spielt mit der nordischen Geschichte der Region. Wolfburn beschreibt ihn als süßen, ausgewogenen Single Malt, der für „the very best of Wolfburn“ stehe.

Abgefüllt wird der Langskip mit 58 % vol., also deutlich über der Trinkstärke vieler Standardabfüllungen. Eine Altersangabe trägt er nicht. Im Handel ist er laut Titel als 0,7-Liter-Flasche mit Geschenkbox erhältlich. Weil der Alkoholgehalt so hoch liegt, führen wir ihn bei den Whiskys in Fassstärke und starken Abfüllungen; die Brennerei selbst spricht auf der Produktseite schlicht von 58 % Alkohol, ohne den Begriff Fassstärke zu verwenden.

Brennerei und Herkunft

Wolfburn knüpft an eine historische Brennerei gleichen Namens an, die 1821 in Thurso gegründet wurde. Die heutige Brennerei versteht sich als Wiederbelebung dieses Erbes. Nach eigenen Angaben ist Wolfburn unabhängig und gehört zu keinem Konzern. Der Whisky wird vollständig in Thurso destilliert, gereift und abgefüllt.

Die Fässer lagern vor Ort in traditionellen Dunnage-Lagerhäusern nahe der Küste. Geografisch zählt Thurso zur nördlichen Highland-Region. Wolfburn produziert laut Brennerei je nach Saison ungetorftes oder leicht getorftes Destillat – der Langskip stammt aus der ungetorften Linie.

Herstellung und Reifung

Für den Langskip verwendet Wolfburn ausschließlich First-Fill-Bourbonfässer, also Fässer, die vorher Bourbon enthielten und nun zum ersten Mal mit schottischem Whisky befüllt werden. Erstbefüllte Bourbonfässer geben typischerweise viel Vanille, Karamell und süße Holznoten ab – deutlich mehr als Fässer, die schon mehrfach genutzt wurden.

Wolfburn füllt den Langskip ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff ab. Bei der Kühlfiltration werden Fette und Eiweiße entfernt, die bei niedrigen Temperaturen oder nach Wasserzugabe zu einer leichten Trübung führen können. Wer darauf verzichtet, möchte möglichst viel vom ursprünglichen Mundgefühl erhalten. Wird der Langskip also mit Wasser oder kühl leicht trüb, ist das kein Mangel.

Stil laut Brennerei

In der Nase beschreibt Wolfburn Obstblüte, getrocknete Äpfel und leichte Eiche, dazu Spuren von Rosinen, Datteln und Früchtekuchen. Am Gaumen nennt die Brennerei eine reiche Süße mit Ahornsirup, dunkler Schokolade, Mandeln und Rosinen. Der Abgang soll mit Vanille ausklingen, die in eine Spur Karamell übergeht.

Das passt zum Bild eines Bourbonfass-Malts: süß, fruchtig und vanillig, ohne Rauch. Die hohe Abfüllstärke sorgt dafür, dass die Aromen pur sehr konzentriert wirken – mit Wasser verändern sie sich spürbar.

Genuss

Bei 58 % vol. empfiehlt es sich, mit kleinen Mengen zu beginnen und den Whisky schrittweise mit Wasser zu verdünnen. Eine Pipette hilft dabei, tropfenweise zu dosieren; Zubehör dafür findest du unter Pipetten und Zubehör. Viele Genießer probieren zunächst einen kleinen Schluck pur, geben dann ein paar Tropfen Wasser dazu und tasten sich so an ihre Lieblingsstärke heran.

Ein Nosing-Glas mit schmaler Öffnung bündelt die Aromen, ohne dass der Alkohol zu stark in die Nase steigt. Zu Nussgebäck, Vanilledesserts oder dunkler Schokolade passt das beschriebene Profil gut. Whisky ist eine Spirituose – genieße ihn in Maßen, gerade bei hohem Alkoholgehalt. Abgabe nur an Erwachsene ab 18 Jahren.

Bei der Lagerung gilt wie bei jedem Whisky: Flasche aufrecht, kühl und lichtgeschützt aufbewahren, damit der Korken nicht dauerhaft mit dem Whisky in Kontakt steht. Geöffnete Flaschen halten sich gut verschlossen lange, mit sinkendem Füllstand können sich die Aromen aber allmählich verändern.

Für wen lohnt er sich – und Alternativen

Der Langskip passt zu dir, wenn du bereits etwas Whisky-Erfahrung hast, Bourbonfass-Stil magst und gern selbst mit Wasser experimentierst. Spannend ist er auch, wenn du junge, unabhängige Brennereien unterstützen und kennenlernen möchtest. Für Einsteiger, die einen milden Whisky zum puren Trinken suchen, ist eine Abfüllung mit 40 bis 46 % vol. die einfachere Wahl.

Wolfburn bietet den Langskip laut eigener Website auch in kleineren Größen an, etwa als 35-cl-Flasche und als 5-cl-Miniatur. Das ist praktisch, wenn du den Stil erst einmal kennenlernen möchtest, bevor du zur großen Flasche greifst.

• Arran Quarter Cask The Bothy: Bourbon- und Quarter-Cask-Reifung in Fassstärke
• Arran Barrel Reserve: First-Fill-Bourbon-Malt mit 43 % vol.
• Clynelish 14: Highland Malt aus dem Norden mit 46 % vol.

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Häufige Fragen

Ist der Wolfburn Langskip getorft?

Nein. Wolfburn gibt den Langskip als ungetorft an.

In welchen Fässern reift der Langskip?

Ausschließlich in First-Fill-Bourbonfässern, also in erstmals mit Whisky befüllten Ex-Bourbon-Fässern.

Wie viel Alkohol hat der Langskip?

Er wird mit 58 % vol. abgefüllt. Mit etwas Wasser lässt er sich auf eine angenehme Trinkstärke bringen.

Ist der Wolfburn Langskip gefärbt?

Nein. Laut Brennerei wird er ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration abgefüllt.

Quellen

• Wolfburn: Langskip Single Malt Scotch Whisky 58% vol. 70cl
• Produktangaben bei Amazon

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