Elijah Craig Barrel Proof: 12 Jahre, Fassstärke

Kurz gesagt: Elijah Craig Barrel Proof ist die unverdünnte, nicht kühlfiltrierte Version des Elijah-Craig-Bourbons von Heaven Hill, gereift zwölf Jahre. Er erscheint in Batches, deren Stärke jeweils auf dem Etikett steht. Eine Abfüllung für erfahrene Bourbon-Fans und Vergleichsverkostungen.

Elijah Craig Barrel Proof Bourbon Whiskey, 0,7 l, 62,1 % Vol. | Preisgekrönter American Whiskey in Fassstärke, reiches Aroma von Vanille, Karamell & Zimt

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 26.10.2026 um 23:34 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Merkmal	Angabe
Hersteller	Heaven Hill, Bardstown, Kentucky
Whisky-Typ	Kentucky Straight Bourbon, Small Batch
Alter	12 Jahre
Abfüllung	Fassstärke, nicht kühlfiltriert
Alkoholgehalt	je nach Batch, etwa 59 bis 70 % vol.
Inhalt	0,7 l

Was ist Elijah Craig Barrel Proof?

Elijah Craig Barrel Proof ist die Fassstärke-Variante des bekannten Elijah Craig Small Batch. Während die Standardabfüllung auf 47 % vol. eingestellt wird, kommt der Barrel Proof ohne Zugabe von Wasser in die Flasche. Heaven Hill brachte die erste Abfüllung im März 2013 in kleinen, zugeteilten Mengen auf den US-Markt; sie hatte 134,2 Proof, also 67,1 % vol.

Seitdem erscheint der Whiskey in Batches, laut Wikipedia bis 2020 dreimal pro Jahr, laut dem britischen Händler Royal Mile Whiskies viermal im Jahr. In jedem Fall gilt: Jeder Batch hat seine eigene Stärke. In der Übersicht bei Wikipedia reichen die Werte von rund 118 bis 140 Proof, also etwa 59 bis 70 % vol. Der Produkttitel nennt keinen Alkoholgehalt, schau deshalb auf das Etikett deiner Flasche.

Hinter Elijah Craig steht Heaven Hill, 1934 in Bardstown, Kentucky, gegründet und bis heute in Familienbesitz. Destilliert wird in der Heaven-Hill-Bernheim-Brennerei in Louisville. Benannt ist die Marke nach Reverend Elijah Craig, der um 1789 in Kentucky eine Brennerei gründete.

Die Barrel-Proof-Abfüllung entstand unter den damaligen Master Distillers Parker und Craig Beam. Laut Royal Mile Whiskies werden dafür Fässer abgezweigt, die sonst in eine zwölfjährige Elijah-Craig-Abfüllung gegangen wären.

Herstellung: zwölf Jahre und kein Kühlfilter

Der Bourbon reift laut Heaven Hill zwölf Jahre, und zwar in offenen Rick-Lagerhäusern, also in klassischen Holzregalen, in denen die Fässer über mehrere Ebenen gestapelt sind. Abgefüllt wird aus sehr kleinen Fasschargen.

Auf die Kühlfiltration verzichtet Heaven Hill bewusst. Laut Pressemitteilung bleiben so natürliche Ester und Aromastoffe aus dem Fass erhalten, die dem Whiskey ein volleres Mundgefühl geben sollen. Stärke und Alkoholgehalt wurden bei der ersten Abfüllung handschriftlich auf jedem Etikett vermerkt, weil sie je nach Batch schwanken.

Mehr zur Einordnung findest du in unserer Kategorie Fassstärke-Whisky.

Stil: was dich erwartet

Konkrete Verkostungsnotizen des Herstellers liegen uns nicht vor; Heaven Hill spricht nur von einem besonders reichen Geschmack und Mundgefühl. Royal Mile Whiskies beschreibt die Abfüllung als etwas kraftvoller und voller als den Small Batch. Zwölfjährige Kentucky-Bourbons zeigen typischerweise viel Eiche, Karamell, Toffee und Vanille, dazu oft dunkle Früchte, Leder und Backgewürze.

Weil jeder Batch eigenständig ist, unterscheiden sich die Abfüllungen spürbar. Gerade das macht sie für Vergleichsverkostungen interessant.

Genuss: klein einschenken, Wasser bereithalten

Bei dieser Stärke solltest du klein anfangen: eine kleine Menge im Nosing-Glas, zuerst pur nippen, dann schrittweise ein paar Tropfen Wasser zugeben. Eine Pipette aus unserer Kategorie Pipetten & Zubehör hilft beim Dosieren. Lass den Whiskey nach jedem Wassertropfen kurz stehen.

Als Begleitung passen dunkle Schokolade, Nüsse oder gereifter Hartkäse. Whisky ist eine Spirituose: Genieße ihn bewusst und in Maßen, Abgabe nur an Erwachsene ab 18 Jahren.

Batches lesen und vergleichen

Heaven Hill vergibt für jede Barrel-Proof-Abfüllung eine eigene Batch-Kennung, und auf dem Etikett steht die jeweilige Stärke. Laut Royal Mile Whiskies kann der Batch einer gelieferten Flasche von dem auf dem Produktfoto abweichen; das gilt auch für andere Händler. Wenn dir ein bestimmter Batch wichtig ist, frag vor dem Kauf nach.

Für eine kleine Vergleichsverkostung kannst du zwei Batches nebeneinanderstellen oder den Barrel Proof mit dem Small Batch vergleichen. Verdünne den Barrel Proof dafür ungefähr auf die Stärke des Small Batch: So erkennst du, welche Unterschiede vom Alter und welche von der Trinkstärke kommen.

Nach dem Öffnen gehört die Flasche stehend, dunkel und bei gleichmäßiger Temperatur ins Regal. Der Korken sollte nicht dauerhaft mit dem Inhalt in Kontakt sein, deshalb die Flasche nicht liegend lagern. Wenn nur noch ein kleiner Rest in der Flasche ist, kannst du ihn in eine kleinere Flasche umfüllen, damit weniger Luft an den Whiskey kommt.

Für wen lohnt er sich – und für wen eher nicht?

Für erfahrene Bourbon-Fans, die lang gereiften Bourbon in unverdünnter Form suchen.
Für Sammler, die verschiedene Batches vergleichen.
Für alle, die gern mit Wasser ihre persönliche Trinkstärke einstellen.

Eher nicht für Einsteiger oder wenn du einen unkomplizierten Bourbon für Cocktails suchst. Dafür ist der Small Batch die passendere Wahl. Als weitere Fassstärke-Alternative bietet sich Booker’s an.

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Häufige Fragen

Wie alt ist Elijah Craig Barrel Proof?

Laut Heaven Hill zwölf Jahre.

Wie viel Alkohol hat Elijah Craig Barrel Proof?

Das hängt vom Batch ab; bisherige Abfüllungen lagen etwa zwischen 59 und 70 % vol. Maßgeblich ist das Etikett.

Ist der Whiskey kühlfiltriert?

Nein, laut Heaven Hill verzichtet die Abfüllung auf die Kühlfiltration.

Was ist der Unterschied zum Small Batch?

Der Small Batch ist auf 47 % vol. eingestellt und trägt keine Altersangabe; der Barrel Proof ist zwölf Jahre alt und unverdünnt.

Quellen

Whisky ist eine Spirituose und ein Genussmittel. Diese Seite richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Bitte genieße verantwortungsvoll. Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Kaufst du darüber ein, erhalten wir eine kleine Provision, für dich ändert sich am Preis nichts. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.