Kurz gesagt: Kilkerran 12 ist der Kernwhisky der Glengyle-Brennerei, der Schwesterbrennerei von Springbank in Campbeltown. Er wird aus leicht getorftem Malt doppelt destilliert, reift in Bourbon- und Sherryfässern und kommt mit 46 % vol. ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff in die Flasche. Laut Hersteller: Eiche, Trockenfrüchte, Zitrus, Butterscotch und eine salzige Note.
Steckbrief
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Brennerei | Glengyle (Schwesterbrennerei von Springbank) |
| Herkunft | Campbeltown, Schottland |
| Whisky-Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Alter | 12 Jahre |
| Fass | Bourbon- und Sherryfässer |
| Torf/Rauch | leicht getorft (ca. 12–15 ppm, laut Händlerangabe) |
| Farbstoff/Kühlfiltration | keiner / nicht kühlgefiltert |
| Alkoholgehalt | 46 % vol. |
Was ist der Kilkerran 12?
Kilkerran 12 Jahre ist der Standard-Single-Malt der Glengyle Distillery in Campbeltown. Die Brennerei ist die Schwester von Springbank und gehört wie diese zur Familie Mitchell. Der Whisky reift zwölf Jahre in einer Mischung aus Bourbon- und Sherryfässern und wird mit 46 % vol. abgefüllt – ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff.
Der Kilkerran 12 ist unter Whiskyfreunden sehr gefragt. Laut The Old Barrel House wird er bei manchen Händlern sogar per Losverfahren und mit Mengenbegrenzung verkauft. Aus Nachhaltigkeitsgründen verzichtet die Brennerei auf Geschenkdosen und Kartons.
Brennerei und Herkunft
Die Glengyle-Brennerei wurde laut Wikipedia 1872 von William Mitchell gebaut, einem Mitglied der Familie, der auch Springbank gehört. Heute ist sie im Besitz von J. & A. Mitchell & Company. Glengyle und Springbank liegen nur wenige Schritte voneinander entfernt in Campbeltown, der kleinen Stadt auf der Halbinsel Kintyre, in der früher mehr als dreißig Brennereien arbeiteten.
Warum heißt der Whisky nicht Glengyle? Laut The Old Barrel House war der Name Glengyle bereits für einen Blended Malt aus den Highlands vergeben, und die Rechte daran konnten nicht erworben werden. Kilkerran leitet sich vom gälischen „Ceann Loch Cille Chiarain“ ab – dem Namen der ursprünglichen Siedlung, in der der heilige Kerran seine Klause hatte und wo heute Campbeltown steht. Mehr zur Region liest du unter Campbeltown Whisky.
Herstellung und Reifung
Kilkerran wird aus leicht getorftem Malt hergestellt. The Old Barrel House nennt einen Wert von etwa 12 bis 15 ppm Phenol – genug für eine spürbare, aber zurückhaltende Rauchnote. Destilliert wird klassisch zweifach, also im traditionellen schottischen Stil.
Für die Abfüllung 2022 gibt der Händler ein Fassverhältnis von 70 % Bourbon- und 30 % Sherryfässern an. Bourbonfässer bringen typischerweise Vanille, Honig und Zitrusfrische, Sherryfässer steuern Trockenfrüchte und Würze bei. Da Kilkerran in Releases abgefüllt wird, kann sich die Zusammensetzung von Jahr zu Jahr im Detail unterscheiden – ein Blick auf das Etikett deiner Flasche lohnt sich.
Der Whisky wird ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt. Wenn du mehr über diese Verfahren erfahren möchtest, findest du Hintergründe in unserem Ratgeber zur Whisky-Herstellung.
Stil laut Hersteller
Die offiziellen Tasting Notes zur Abfüllung 2022 beschreiben in der Nase dominante Eichennoten, gefolgt von gerösteten Marshmallows und Trockenfrucht-Pudding, dazu Kirschen, Marzipan und ein Hauch Torf. Am Gaumen sei er zunächst fruchtig mit Zitrus und Orangenschale, dann folgen Vanille, Butterscotch, Honigwabe und Vollkornkekse. Der Abgang wird als samtig und weich mit Zitronen-Baiser beschrieben, dazu eine Öligkeit und Salzigkeit, die als typisch für Campbeltown gilt.
Damit liegt der Kilkerran 12 stilistisch nah an Springbank: Frucht, leichte Öligkeit, ein Hauch Rauch und Salz. Er wirkt laut Beschreibung aber eher fruchtig-süß als herb.
Genuss
Den Kilkerran 12 trinkst du am besten pur aus einem Nosing-Glas; Empfehlungen findest du bei unseren Whiskygläsern. Gib ihm etwas Zeit im Glas und probiere dann mit ein paar Tropfen Wasser, ob sich Frucht und Salz verändern. Bei Kälte oder nach Wasserzugabe kann der Whisky leicht trüb werden, weil er nicht kühlgefiltert ist – das ist kein Qualitätsmangel.
Zu Räucherlachs, Austern, gereiftem Cheddar oder Zitronentarte passt das beschriebene Profil gut. Whisky ist eine Spirituose: Genieße ihn in Maßen. Abgabe nur an Erwachsene ab 18 Jahren.
Für eine kleine Campbeltown-Verkostung kannst du Kilkerran 12, Springbank 10 und Glen Scotia 15 nebeneinander stellen. Achte dabei besonders auf das Mundgefühl und die salzige Note im Abgang – beides wird in den Beschreibungen immer wieder als typisch für die Region genannt.
Für wen lohnt er sich – und Alternativen
Der Kilkerran 12 ist eine klare Empfehlung, wenn du Springbank magst oder Campbeltown entdecken willst und Wert auf naturbelassene Abfüllungen ohne Farbstoff und Kühlfiltration legst. Wer gar keinen Rauch mag, sollte wissen, dass er leicht getorft ist – der Rauch bleibt aber im Hintergrund.
- Springbank 10: die Schwesterbrennerei, 2,5-fach destilliert
- Longrow Peated: deutlich rauchiger, ebenfalls aus der Mitchell-Familie
- Glen Scotia 15: Campbeltown-Malt aus Ex-Bourbon-Fässern
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Häufige Fragen
Warum heißt der Whisky Kilkerran und nicht Glengyle?
Der Name Glengyle war bereits für einen Blended Malt vergeben. Kilkerran leitet sich vom gälischen Namen der ursprünglichen Siedlung ab, an deren Stelle heute Campbeltown liegt.
Ist Kilkerran 12 rauchig?
Leicht. Laut Händlerangabe wird leicht getorftes Malt mit etwa 12–15 ppm verwendet.
Ist Kilkerran 12 gefärbt oder kühlgefiltert?
Nein, er wird ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration abgefüllt.
Wie viel Alkohol hat Kilkerran 12?
Er wird mit 46 % vol. abgefüllt.
Quellen
- The Old Barrel House: Kilkerran 2022 Release 12 Year Old
- Wikipedia: Springbank (distillery)
- Produktangaben bei Amazon
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