Auchentoshan 12: Dreifach destillierter Lowland-Malt

Kurz gesagt: Auchentoshan 12 ist der Flaggschiff-Malt der Lowland-Brennerei bei Glasgow und wird – ungewöhnlich für Scotch – dreifach destilliert. Er reift in amerikanischer Eiche und Sherryfässern und wird mit 40 % vol. abgefüllt. Laut Herstellerbeschreibung zeigt er Getreidesüße, tropische Früchte, Honig und Vanille – ein zugänglicher Malt für den Einstieg.

Auchentoshan 12 Jahre Double Cask | Single Malt Whisky | 40% Vol | 0,7l

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 26.10.2026 um 23:40 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Was ist der Auchentoshan 12?

Der Auchentoshan 12 Jahre ist der Flaggschiff-Whisky der gleichnamigen Brennerei in den schottischen Lowlands. Auf dem Etikett trägt er den Zusatz „Double Cask“, weil er in zwei Fassarten reift: in amerikanischer Eiche und in Sherryfässern. Abgefüllt wird er mit 40 % vol. in der 0,7-Liter-Flasche.

Das Besondere an Auchentoshan ist die Destillation. Während die meisten schottischen Brennereien zweimal destillieren, brennt Auchentoshan jeden Tropfen dreimal. Das ist eher eine irische Tradition und in Schottland selten. Das Ergebnis ist laut Brennerei ein besonders sanfter, leichter Brennereicharakter.

Brennerei und Herkunft

Auchentoshan wurde 1823 gegründet und liegt in Dalmuir am Stadtrand von Clydebank, nahe der Erskine Bridge am Fuß der Kilpatrick Hills – also praktisch vor den Toren Glasgows. Seit 1994 gehört die Brennerei zum Haus Morrison Bowmore, das wiederum Teil von Suntory ist; heute firmiert der Konzern als Suntory Global Spirits.

Die Lowlands waren einst eine Region mit sehr vielen Brennereien, heute sind es deutlich weniger. Lowland-Whiskys gelten typischerweise als leichter, weicher und ungetorft. Auchentoshan ist einer der bekanntesten Vertreter dieses Stils.

Für Besucher ist die Lage praktisch: Wer in Glasgow unterwegs ist, erreicht die Brennerei ohne lange Anfahrt. Damit ist Auchentoshan für viele Schottland-Reisende die erste Brennerei, die sie von innen sehen – und der 12-Jährige oft der erste Lowland-Malt, den sie bewusst probieren.

Herstellung: dreifach destilliert

Laut Wikipedia arbeitet Auchentoshan mit drei Brennblasen: einer Wash Still, einer Zwischenblase (Intermediate Still) und einer Spirit Still. Die dritte Destillation in der Zwischenblase ermöglicht einen Rohbrand mit rund 81 % vol. – deutlich mehr als bei zweifacher Destillation üblich. Je höher der Alkoholgehalt des Destillats, desto leichter und reiner wirkt es typischerweise, weil schwerere Aromastoffe zurückbleiben.

Nach der Destillation reift der 12-Jährige in amerikanischer Eiche und in Sherryfässern. Amerikanische Eiche bringt typischerweise Vanille und süße Holznoten, Sherryfässer Trockenfrucht und eine dunklere Farbe. Für die gesamte Single-Malt-Linie mit 12, 18 und 21 Jahren nennt Wikipedia ein Verhältnis von rund 80 % Refill-Fässern zu 20 % First-Fill-Sherryfässern.

Mehr über Brennblasen, Destillation und Fassreifung erfährst du in unserem Ratgeber zur Whisky-Herstellung.

Stil laut Hersteller

Die offiziellen Tasting Notes, die Master of Malt wiedergibt, beschreiben eine getreidesüße Nase mit Guave und Mango und einem Schuss Honig. Am Gaumen nennt der Hersteller Eiche und Süße, Gerstenzucker, etwas Passionsfrucht und Vanillepudding, dazu vielleicht einen Hauch Rosenblütengelee. Der Abgang soll lang, trocken und eichenbetont sein, mit Gerstensüße und Kakaopulver.

Damit passt der Auchentoshan 12 gut ins Bild eines Lowland-Malts: fruchtig, leicht, süßlich und ohne Rauch, mit einer dezenten Sherry-Komponente.

Genuss

Pur im Nosing-Glas kommen die fruchtigen Noten am besten zur Geltung; Tipps zur Glaswahl findest du bei unseren Whiskygläsern. Bei 40 % vol. braucht er in der Regel kein Wasser, ein Tropfen kann aber die Fruchtnoten betonen. Durch seinen leichten Charakter eignet er sich auch gut als Basis für klassische Whisky-Cocktails oder einen Highball mit Soda.

Zu leichten Desserts mit Früchten, zu Vanillegebäck oder mildem Käse passt das beschriebene Profil gut. Whisky ist eine Spirituose: Genieße ihn in Maßen. Abgabe nur an Erwachsene ab 18 Jahren.

Gerade für Einsteiger lohnt ein kleiner Vergleich: Probiere den Auchentoshan 12 einmal neben einem rauchigen Insel-Malt wie dem Talisker 10. Der Unterschied zwischen leichtem Lowland-Stil und maritimem Torfrauch wird so sofort greifbar und hilft dir, deinen eigenen Geschmack einzuordnen.

Für wen lohnt er sich – und Alternativen

Der Auchentoshan 12 ist eine naheliegende Wahl, wenn du gerade erst anfängst, dich mit Single Malt zu beschäftigen. Er ist mild, fruchtig, ohne Rauch und mit 40 % vol. gut zugänglich. Viele Amazon-Kunden haben ihn bewertet – er gehört zu den beliebten Einsteiger-Malts. Mehr Empfehlungen in diesem Stil findest du unter Whisky für Einsteiger.

Wenn du bereits kräftige, rauchige oder sherrylastige Whiskys gewöhnt bist, wirkt er dagegen eher zurückhaltend. Dann lohnt der Blick auf die intensivere Three-Wood-Variante.

• Auchentoshan Three Wood: mit Oloroso- und PX-Finish deutlich dunkler und süßer
• Glenkinchie 12: Lowland-Malt aus der Nähe von Edinburgh
• Arran Barrel Reserve: fruchtiger Malt aus First-Fill-Bourbonfässern

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Häufige Fragen

Warum wird Auchentoshan dreifach destilliert?

Die dritte Destillation in einer Zwischenblase ergibt einen Rohbrand mit rund 81 % vol. und einen besonders leichten, sanften Brennereicharakter. In Schottland ist das selten.

Was bedeutet „Double Cask“?

Der Whisky reift in zwei Fassarten: in amerikanischer Eiche und in Sherryfässern.

Ist der Auchentoshan 12 rauchig?

Nein. Laut Herstellerbeschreibung stehen Getreidesüße, tropische Früchte, Honig und Vanille im Vordergrund.

Wie viel Alkohol hat der Auchentoshan 12?

Er wird mit 40 % vol. abgefüllt.

Quellen

• Master of Malt: Auchentoshan 12 Year Old
• Wikipedia: Auchentoshan distillery
• Produktangaben bei Amazon

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