Whisky oder Whiskey: Was die Schreibweise auf dem Etikett rechtlich bedeutet
Darf man Whisky mit oder ohne „e“ schreiben? Was EU, Schottland, Irland, die USA und Japan regeln – und was das „e“ über die Flasche aussagt.
Whiskywissen
Wie wird Whisky gemacht, was bedeutet Fassstärke und warum schmeckt Islay rauchig? Unser Whiskywissen für Einsteiger und Kenner.
Whisky-Etikett lesen: Was steht drauf und was bedeutet es?
Kategorie, Alter, Jahrgang, Region, Alkoholgehalt: So liest du ein Whisky-Etikett und erkennst, welche Angaben rechtlich geregelt sind.
Die Reblaus und der Aufstieg des Scotch: Mythos und Fakten
Ein Insekt aus Amerika, ein Cognac-Mangel und der Siegeszug des Blended Scotch: Was an der Reblaus-Geschichte stimmt und was übertrieben ist.
Aeneas Coffey und die Column Still: der Steuerbeamte, der den Whisky veränderte
Aeneas Coffey war Steuerbeamter, Brenner und Erfinder. Wie seine Säulenbrennanlage den Grain Whisky und damit den Blended Scotch möglich machte.
Der Excise Act von 1823: das Gesetz, das Scotch legal machte
Der Excise Act von 1823 holte Schottlands Whisky aus dem Untergrund. Was drinstand, wer davon profitierte und welche Brennereien daraus entstanden.
Schmuggel und Schwarzbrennerei in Schottland
Warum Schottlands Whisky lange illegal gebrannt wurde, wie Schmuggler und Steuerbeamte sich bekämpften und was davon bis heute bleibt.
Mönche und Destillation im Mittelalter: Legende und Belege
Haben Mönche den Whisky erfunden? Was über Klöster, Alchemie und frühe Destillation belegt ist – und welche Geschichten Legende sind.
Das erste schriftliche Zeugnis: 1494 und Bruder John Cor
1494 erhielt Bruder John Cor acht Bolls Malz, um „aqua vitae“ zu brennen. Was der berühmte Eintrag wirklich aussagt und was nicht.
Die Anfänge des Whiskys: Uisge Beatha, das Wasser des Lebens
Uisge Beatha heißt „Wasser des Lebens“. Wie die Destillation nach Irland und Schottland kam, was belegt ist und welche Geschichten Legenden sind.
Sherrybomben: Aromen aus dem Sherryfass
Rosinen, Feigen, Weihnachtsgewürze: Was hinter dem Begriff Sherrybombe steckt und wie Oloroso, PX und Eichenart den Whisky prägen.