Rauchig, torfig, medizinisch: Rauchnoten unterscheiden
Nicht jeder Rauch ist gleich: Lagerfeuer, Asche, Zigarre oder Jod. Welche Stoffe dahinterstecken und wie du die Rauchstile auseinanderhältst.
Whisky-Aromarad: Aromen beschreiben lernen
Vom Pentlands-Rad der 1970er bis zu Charles MacLeans Version: Wie das Aromarad funktioniert und wie es dir beim Beschreiben hilft.
Whisky on the Rocks: Eis ja oder nein?
Eis im Whisky ist kein Tabu, aber es verändert den Drink: Kälte dämpft Aromen, Schmelzwasser verdünnt. Was dabei passiert und wie du es steuerst.
Whisky mit Wasser: warum ein paar Tropfen helfen
Wasser in den Whisky – Frevel oder Kniff? Was Forscher über Aromamoleküle herausgefunden haben und wie du tropfenweise den besten Punkt findest.
Das richtige Glas für Whisky
Tulpe, Copita oder Tumbler: Warum die Form des Glases beeinflusst, was du im Whisky riechst – und welches Glas wofür taugt.
Whisky verkosten: Nosing, Tasting, Finish
Sehen, riechen, schmecken, nachspüren: So verkostest du Whisky Schritt für Schritt – mit Tipps aus Brennereien und Fachpresse.
Die Islands: Whisky von Skye, Orkney, Mull, Jura, Arran und Co.
Talisker, Highland Park, Jura, Arran, Ledaig: Die schottischen Inseln jenseits von Islay bieten erstaunlich viele Whiskystile. Ein Überblick.
Campbeltown: einst Whisky-Hauptstadt der Welt
Von der „Whisky City“ mit Dutzenden Brennereien zur kleinsten Region Schottlands: Campbeltowns Geschichte, Brennereien und Stil.
Lowlands: sanfte Malts aus dem Süden
Früher eine Handvoll Brennereien, heute eine der dynamischsten Regionen Schottlands: die Lowlands, ihr Stil und ihre Brennereien.
Highlands: Schottlands größte Whiskyregion
Die größte Whiskyregion Schottlands reicht von Perthshire bis an die Nordküste – mit einer Stilvielfalt von blumig-leicht bis küstennah-rauchig.