Kurz gesagt: Der Amrut Indian Single Malt ist die Standardabfüllung der indischen Brennerei Amrut aus Bangalore. Er wird aus lokal angebauter Sechszeilengerste gebrannt, ist ungetorft und reift vorwiegend in Ex-Bourbonfässern – unter einem Klima, das die Reifung stark beschleunigt.
Steckbrief
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Brennerei | Amrut Distilleries, Bangalore (Bengaluru) |
| Herkunft | Indien |
| Whisky-Typ | Single Malt |
| Gerste | indische Sechszeilengerste |
| Torf/Rauch | ungetorft |
| Fass | vorwiegend Ex-Bourbonfässer |
| Inhalt | 0,7 l |
Was ist der Amrut Indian Single Malt?
Der Amrut Indian Single Malt ist die Basisabfüllung der Brennerei Amrut aus dem südindischen Bangalore. Laut Produkttitel kommt er in der 0,7-Liter-Flasche. Das Fachportal The Whiskey Wash beschreibt ihn mit 46 % vol; den genauen Wert deiner Flasche verrät das Etikett, denn Amrut hat im Lauf der Jahre auch Varianten mit anderem Alkoholgehalt angeboten. Viele Amazon-Kunden haben ihn bewertet.
Indischer Whisky hat lange einen schwierigen Ruf gehabt, weil viele Massenprodukte des Landes aus Melassedestillat bestehen und nach europäischem Recht gar nicht als Whisky gelten würden. Amrut hat mit echtem Single Malt aus Gerste gezeigt, dass Indien auch anders kann. Mehr dazu findest du in unserer Kategorie indischer Whisky.
Brennerei und Herkunft
Amrut wurde laut dem britischen Händler Hedonism 1947 gegründet und hat seinen Sitz in Bangalore, heute Bengaluru. Laut The Whiskey Wash brachte die Brennerei ihren Single Malt 2004 zuerst in Glasgow auf den Markt – ausgerechnet in Schottland, wo kaum jemand erwartete, dass ein indischer Malt mit etablierten Marken mithalten könnte.
Gebrannt und gereift wird in Bangalore auf rund 900 Metern Höhe. Diese Lage ist für den Whisky entscheidend, wie der nächste Abschnitt zeigt.
Herstellung: Sechszeilengerste und schnelle Reifung
Laut The Whiskey Wash wird der Amrut Indian Single Malt aus lokal angebauter Sechszeilengerste gebrannt. In Schottland ist dagegen Zweizeilengerste üblich. Sechszeilige Sorten haben einen anderen Eiweiß- und Stärkegehalt, was laut dem Portal zu einem runderen Geschmack führt. Der Whisky ist ungetorft und reift überwiegend in ehemaligen Bourbonfässern.
Das Klima in Bangalore beschleunigt die Reifung erheblich. Laut The Whiskey Wash liegt der jährliche Angel’s Share – der Anteil, der aus dem Fass verdunstet – dort bei 10 bis 12 Prozent, in Schottland dagegen bei rund 2 Prozent. Der Whisky nimmt in kurzer Zeit viel Holzaroma auf. Laut WhiskyNotes werden Amrut-Whiskys deshalb typischerweise nach drei bis fünf Jahren abgefüllt. Eine Altersangabe trägt der Indian Single Malt nicht.
Das klingt jung, ist aber nicht mit einem dreijährigen Scotch vergleichbar. Die Kombination aus Hitze und Höhenlage sorgt dafür, dass der Whisky in dieser Zeit eine Reife erreicht, für die er in Schottland deutlich länger bräuchte – allerdings auf Kosten einer großen verdunsteten Menge.
Stil laut Brennerei und Fachpresse
Wir haben den Amrut Indian Single Malt nicht verkostet. Die Beschreibungen von Brennerei und The Whiskey Wash ergänzen sich:
| Bereich | Beschreibung |
|---|---|
| Nase | Lakritze und bourbonartige Noten, verbrannte Honigwabe, Toffee (Amrut); Karamell, Honig, Eichenwürze (The Whiskey Wash) |
| Gaumen | reichhaltig, Gerste und Eichensüße, Melasse (Amrut); Toffee, Keks, etwas tropische Frucht (The Whiskey Wash) |
| Abgang | lang und vielschichtig, seidig, mit Sahnetoffee (Amrut); trocken und sanft würzig (The Whiskey Wash) |
Die Brennerei spricht von einer nahezu perfekten Balance aus Bitter und Süß. Insgesamt ergibt sich ein süßer, fassbetonter Malt mit Bourbon-Anklängen und ohne Rauch.
So genießt du ihn
Probiere den Amrut zuerst pur in einem Nosing-Glas, damit die Honig- und Toffeenoten zur Geltung kommen. Passende Gläser findest du bei unseren Whiskygläsern. Ein paar Tropfen Wasser können die Fruchtnoten öffnen und die Eichenwürze etwas abmildern.
Zu den süßen, würzigen Noten passen indische Desserts mit Kardamom, Karamellgebäck oder ein milder Käse. Bitte denk daran: Whisky ist eine Spirituose – genieße ihn maßvoll, Abgabe nur an Erwachsene ab 18 Jahren.
Weil der Whisky stark vom Fass geprägt ist, lohnt sich auch ein kurzer Vergleich mit einem amerikanischen Bourbon: Viele der beschriebenen Noten wie Lakritze, Honig und Toffee kennst du von dort – nur mit dem malzigen Kern der Gerste.
Für wen lohnt er sich – und Alternativen
Der Amrut Indian Single Malt ist ideal, wenn du Whisky aus Indien kennenlernen und erleben willst, wie ein heißes Klima die Reifung verändert. Er eignet sich gut für Tasting-Runden, in denen du verschiedene Herkunftsländer vergleichst. Wer einen leichten, zurückhaltenden Malt sucht, findet bei schottischen Lowland-Whiskys eher das Passende.
Innerhalb der Marke bietet sich Amrut Fusion an, der indische und getorfte schottische Gerste kombiniert. Ein weiterer indischer Malt ist Paul John Bold aus Goa. Wer ein anderes warmes Reifeklima vergleichen möchte, greift zum Kavalan Classic aus Taiwan.
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Häufige Fragen
Wo wird Amrut hergestellt?
In Bangalore (Bengaluru) im Süden Indiens, auf rund 900 Metern Höhe.
Ist der Amrut Indian Single Malt rauchig?
Nein, er ist laut The Whiskey Wash ungetorft. Für Rauch gibt es Amrut Fusion oder Amrut Peated.
Warum reift Amrut so schnell?
Hitze und Höhenlage beschleunigen den Austausch mit dem Holz. Der jährliche Angel’s Share liegt bei 10 bis 12 Prozent statt rund 2 Prozent in Schottland.
Aus welcher Gerste wird Amrut gebrannt?
Laut The Whiskey Wash aus lokal angebauter indischer Sechszeilengerste.
Quellen
- Every Amrut Indian Whisky Explained – The Whiskey Wash
- Amrut Indian Single Malt Whisky – Amrut Distilleries
- Amrut Fusion – Hedonism
- Amrut Fusion – WhiskyNotes
- Produktangaben bei Amazon
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