Kurz gesagt: Green Spot ist ein Single Pot Still Irish Whiskey, den Irish Distillers in Midleton für das Dubliner Traditionshaus Mitchell & Son herstellt. Er vereint Pot-Still-Whiskeys im Alter von etwa sieben bis zehn Jahren aus Bourbon- und Sherryfässern und wird mit 40 % vol abgefüllt. Frisch, würzig, mit grünem Apfel.
Steckbrief
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Brennerei | Midleton Distillery (Irish Distillers) für Mitchell & Son |
| Herkunft | Irland |
| Whisky-Typ | Single Pot Still Irish Whiskey |
| Alter | ohne Altersangabe (Whiskeys von ca. 7–10 Jahren) |
| Fass | neue und wiederbefüllte Bourbonfässer, Sherryfässer |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
Was ist Green Spot?
Green Spot ist ein Single Pot Still Irish Whiskey ohne Altersangabe. Laut Wikipedia vereint er Pot-Still-Whiskeys im Alter von sieben bis zehn Jahren, gereift in neuen und wiederbefüllten Bourbonfässern sowie Sherryfässern; Difford’s Guide nennt aktuell sieben- und achtjährige Whiskeys und einen Sherryfass-Anteil von 25 %. Abgefüllt wird er mit 40 % vol.
Ursprünglich war Green Spot ein zehnjähriger Whiskey. Laut Difford’s Guide wurde 2011 der Begriff „Pure Pot Still“ vom Etikett gestrichen, und die Flasche wechselte zu klarem Glas.
Geschichte: vom Feinkostladen zur Whiskey-Legende
Hinter den Spot-Whiskeys steht Mitchell & Son aus Dublin. William Mitchell gründete 1805 in der Grafton Street eine Bäckerei mit Konditorei; 1887 stieg das Familienunternehmen in der benachbarten Kildare Street in den Wein- und Spirituosenhandel ein. Der Name „Spot“ geht laut Wikipedia auf die Praxis zurück, Fässer unterschiedlichen Alters mit einem farbigen Farbklecks zu markieren. Laut Difford’s Guide entstand Green Spot in den 1920er-Jahren, zusammen mit den Geschwistern Blue, Yellow und Red Spot. Heute werden die Spot-Whiskeys von Irish Distillers in der Midleton Distillery speziell für Mitchell & Son hergestellt.
Green Spot steht damit für die alte irische Tradition des „Bonding“: Weinhändler bezogen Destillat von Brennereien, ließen es in eigenen Fässern reifen und verkauften es unter eigenem Namen. Laut Difford’s Guide wurden die Sherryfässer von Mitchell früher in der Bow-Street-Brennerei von Jameson mit Pot-Still-Whiskey befüllt und reiften anschließend in den Lagerhäusern von Mitchell in der Fitzwilliam Lane. Später kehrte Mitchell zur reinen Green-Spot-Produktion zurück und übertrug die Herstellung an Irish Distillers.
Herstellung: Pot Still aus Midleton
Green Spot wird aus einer Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste gebrannt – das ist die Definition von Single Pot Still. Die Eckdaten laut Wikipedia, Difford’s Guide und Fachhandel:
- Produktion: Midleton Distillery, County Cork
- Alter: Pot-Still-Whiskeys von etwa 7 bis 10 Jahren, ohne Altersangabe auf dem Etikett
- Fässer: neue und wiederbefüllte Bourbonfässer sowie Sherryfässer
- Abfüllung mit 40 % vol
Historisch lief es laut Wikipedia anders: Damals reifte die eine Hälfte des Whiskeys fünf Jahre in Oloroso-, die andere in Fino-Sherryfässern, bevor beide vermählt und weitere fünf Jahre in neutraler Eiche gelagert wurden.
Stil: Obstgarten, Gewürz und getoastete Eiche
Der Fachhändler Fareham Wine Cellar beschreibt die Nase mit frischen aromatischen Ölen und Gewürzen, Obstgartenfrüchten und Gerste vor einem Hintergrund aus getoastetem Holz. Am Gaumen nennt er einen vollen, würzigen Körper, einen Hauch Gewürznelke und die fruchtige Süße grüner Äpfel, abgerundet von getoasteter Eiche; im Abgang bleiben Gewürze und Gerste.
Im Vergleich zum Redbreast 12 ist Green Spot heller und frischer, weniger von Sherry geprägt. Wer Irish Whiskey bisher nur als leichten Blend kennt, entdeckt hier die typische Pot-Still-Würze. Mehr irische Stile findest du in unserer Kategorie Irish Whiskey.
Genuss: pur, mit Wasser oder im Highball
Pur in einem Nosing-Glas kommen Apfel und Gewürz am besten zur Geltung. Ein Tropfen Wasser kann die Frucht weiter öffnen. Durch sein frisches Profil funktioniert Green Spot auch in einem Highball mit Soda und einer Apfelscheibe oder in einem klassischen Irish-Whiskey-Cocktail.
Als Begleiter passen Apfelkuchen, frischer Ziegenkäse oder geräucherter Lachs. Mit 40 % vol ist Green Spot auch für Einsteiger gut pur zu trinken.
Zur Aufbewahrung: Lagere die Flasche stehend, kühl und dunkel, damit der Korken nicht dauerhaft mit dem Whiskey in Kontakt ist. Eine angebrochene Flasche hält sich so viele Monate; wird der Füllstand sehr niedrig, verliert der Whiskey durch den Sauerstoff im Hals mit der Zeit an Aroma.
Whisky ist eine Spirituose für Erwachsene: Genieße ihn bewusst und in Maßen – Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
Für wen lohnt er sich – und Alternativen
Green Spot lohnt sich, wenn du einen frischen, würzigen Einstieg in Single Pot Still suchst oder Irish Whiskey mit Geschichte verschenken möchtest. Viele Kundinnen und Kunden haben ihn online bewertet. Wer dunkle Sherrynoten sucht, ist beim Redbreast 12 besser aufgehoben.
Alternativen: der Yellow Spot 12 als ältere, reichhaltigere Spot-Variante mit Malaga-Fässern oder der Redbreast 12 mit stärkerer Sherry-Prägung.
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Häufige Fragen
Wer stellt Green Spot her?
Irish Distillers in der Midleton Distillery, speziell für das Dubliner Weinhaus Mitchell & Son.
Wie alt ist Green Spot?
Er trägt keine Altersangabe; enthalten sind laut Quellen Pot-Still-Whiskeys von etwa sieben bis zehn Jahren.
Woher kommt der Name Green Spot?
Mitchell & Son markierte Fässer unterschiedlichen Alters mit einem farbigen Farbklecks – daher die „Spot“-Namen.
Wie viel Alkohol hat Green Spot?
Er wird mit 40 % vol abgefüllt.
Quellen
- Green Spot (whiskey) – Wikipedia
- Green Spot Single Pot Still – Difford’s Guide
- Green Spot Single Pot Still Irish Whiskey – Fareham Wine Cellar
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