Dewar’s 8 Japanese Smooth: Scotch mit Mizunara-Finish

Kurz gesagt: Der Dewar’s 8 Japanese Smooth ist ein achtjähriger Blended Scotch, der nach dem Double Ageing in Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche nachreift. Laut Hersteller bringt das Honig, Vanille, Kokos und Sandelholzwürze. Wichtig: Es ist schottischer Whisky, kein japanischer.

Dewar's 8 YO Japanese Smooth 0,7L (40% Vol.)

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 26.10.2026 um 23:35 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Merkmal	Angabe
Marke	Dewar’s (John Dewar & Sons, Bacardi)
Herkunft	Schottland
Whisky-Typ	Blended Scotch Whisky
Alter	8 Jahre
Fass	Finish in japanischer Mizunara-Eiche
Alkoholgehalt	40 % vol
Inhalt	0,7 l

Was ist der Dewar’s 8 Japanese Smooth?

Der Dewar’s 8 Year Old Japanese Smooth ist ein Blended Scotch Whisky aus der Cask Series von Dewar’s. Laut Hersteller sind alle enthaltenen Whiskys mindestens acht Jahre gereift; der Blend vereint bis zu 30 Single-Malt- und Grain-Whiskys. Nach dem für Dewar’s typischen Double Ageing erhält er ein Finish in Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche. Abgefüllt wird er mit 40 % vol in der 0,7-Liter-Flasche.

Der Name kann in die Irre führen: Japanese Smooth ist kein japanischer Whisky, sondern ein Scotch. Japanisch ist nur das Holz, in dem er zuletzt reift. Wer echten japanischen Whisky sucht, findet ihn in unserer Kategorie japanischer Whisky.

Marke & Hintergrund

Die Marke geht auf John Dewar zurück, der 1805 geboren wurde und 1846 sein Unternehmen gründete. Dewar’s ist bekannt für das sogenannte Double Ageing: Nach der ersten Reifung und dem Blenden ruhen die Whiskys noch einmal gemeinsam im Eichenfass, damit sie sich verbinden. Das Ziel ist ein besonders runder, weicher Blend. Heute gehört Dewar’s zu Bacardi.

Die Cask Series ist der Versuch der Marke, mit besonderen Fass-Finishes neue Akzente zu setzen. Japanese Smooth kam laut Just Drinks im Juli 2021 zunächst in den USA auf den Markt und wurde dort online sowie über ReserveBar verkauft. Inzwischen ist er auch hierzulande erhältlich. Die Basis bildet laut Just Drinks der achtjährige, doppelt gereifte Blend der Marke – das Mizunara-Finish ist also die eigentliche Besonderheit, nicht der Blend selbst.

Herstellung: Double Ageing plus Mizunara

Die Herstellung läuft in mehreren Stufen:

Erstreifung der Malt- und Grain-Whiskys über mindestens acht Jahre
Blending aus bis zu 30 Whiskys
Double Ageing: gemeinsame Nachreife des Blends in Eichenfässern
Finish in Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche
Abfüllung mit 40 % vol

Mizunara ist eine in Japan heimische Eichenart, die für Whiskyfässer verwendet wird. Der Hersteller schreibt dem Mizunara-Finish elegante Komplexität und feine Tannine zu. Wie lange das Finish dauert, nennt er in den von uns aufgerufenen Quellen nicht; Just Drinks spricht von einer kurzen Reifephase in den Mizunara-Fässern.

Stil laut Hersteller: Honig, Vanille, Sandelholz

Dewar’s beschreibt das Profil mit Honig, Vanille, Kokos und Sandelholzwürze. Schichten aus Honig und Vanille sollen durch Sandelholz und eine sanfte Zimtwürze bereichert werden.

Das passt zu dem, was Mizunara-Eiche typischerweise zugeschrieben wird: Noten, die an Sandelholz, Weihrauch oder Kokos erinnern. Im Kern bleibt es ein weicher Dewar’s-Blend, ohne Torfrauch.

Spannend ist der Japanese Smooth vor allem als Lehrstück: Er zeigt, wie stark ein Fass-Finish das Profil eines Blends verschieben kann. Wenn du den Dewar’s 12 kennst, kannst du beide nebeneinander probieren und so den Einfluss der Mizunara-Eiche direkt nachvollziehen.

Genuss: pur, auf Eis oder im Highball

Pur im Nosing-Glas lassen sich die Holz- und Gewürznoten des Finishes am besten herausschmecken. Auf einem großen Eiswürfel wird er frischer. Als Highball mit Soda bleibt er leicht und aromatisch, und das Sandelholz-Profil verschwindet nicht völlig hinter der Kohlensäure.

Als Begleiter passen leichte asiatische Gerichte, gegrillter Fisch oder Desserts mit Kokos.

Zur Aufbewahrung: Lagere die Flasche stehend, kühl und dunkel, damit der Korken nicht dauerhaft mit dem Whisky in Kontakt ist. Eine angebrochene Flasche hält sich so viele Monate; wird der Füllstand sehr niedrig, verliert der Whisky durch den Sauerstoff im Hals mit der Zeit an Aroma.

Whisky ist eine Spirituose für Erwachsene: Genieße ihn bewusst und in Maßen – Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.

Für wen lohnt er sich – und Alternativen

Der Japanese Smooth ist interessant, wenn du einen weichen Blend mit besonderem Fass-Finish probieren möchtest, ohne gleich zu teuren Mizunara-Abfüllungen zu greifen. Für Puristen, die naturbelassene Abfüllungen suchen, ist er weniger gedacht.

Im direkten Vergleich mit dem klassischen 12-Jährigen des Hauses:

Merkmal	Dewar’s 12	Dewar’s 8 Japanese Smooth
Alter	12 Jahre	8 Jahre
Reifung	Double Ageing in Eiche	Double Ageing plus Mizunara-Finish
Aromen laut Hersteller	Vanille, dunkles Karamell, Sultaninen	Honig, Vanille, Kokos, Sandelholz
Alkoholgehalt	40 % vol	40 % vol

Wer das klassische Dewar’s-Profil kennenlernen will, greift zum Dewar’s 12. Wer echten japanischen Blend sucht, findet Alternativen wie den Hibiki Japanese Harmony oder den Suntory Toki.

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Häufige Fragen

Ist Dewar’s Japanese Smooth ein japanischer Whisky?

Nein. Es ist ein Blended Scotch Whisky, der lediglich ein Finish in Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche erhält.

Wie alt ist der Dewar’s Japanese Smooth?

Laut Hersteller sind alle enthaltenen Whiskys mindestens acht Jahre gereift.

Was ist Mizunara?

Mizunara ist eine in Japan heimische Eichenart, deren Holz für Whiskyfässer genutzt wird und für eigenständige Aromen bekannt ist.

Wie viel Alkohol hat er?

Er wird mit 40 % vol abgefüllt.

Quellen

Whisky ist eine Spirituose und ein Genussmittel. Diese Seite richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Bitte genieße verantwortungsvoll. Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Kaufst du darüber ein, erhalten wir eine kleine Provision, für dich ändert sich am Preis nichts. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.